專案實績
設計
該計畫於2026台灣文博會，由屏東大學葉晉嘉教授與高雄師範大學賴岳興教授共同策展。以《嘉義味／嘉e味》作為策展主題，結合地方風土與當代設計轉譯，透過嗅覺體驗引導觀者深度感知嘉義文化。在展場設計方面，整體以「家屋」意象為核心發想，透過簡潔木構屋架勾勒家的意象。展區面積約 36 平方公尺，採用環狀動線與通透的開放式架構，中央設置中島互動體驗區，四方角落則依序規劃「喚醒」、「熟成」、「滋養」與「祈福」四大主題展區，並以創意的聞香瓶方式，採用「節點式嗅聞」呈現 20 項嘉義縣的代表性氣味。並搭配暖色系柔和燈光，營造出溫暖、親近且富有生活記憶的地方空間氛圍。 在執行效益方面，該計畫辦理了週末限定的「香氛似顏繪」文化體驗活動，將個人畫像與客製香氣結合，並透過多元媒體進行全方位宣傳推廣，展覽期間共吸引 11,652 人次進場參觀。展場獨特的「嗅覺策展」引發廣大迴響，民眾在體驗聞香瓶時反應十分熱烈，紛紛驚喜直呼「這個有外婆家的味道！」、「好舒服，好喜歡這個味道！」，更有在外地的嘉義鄉親感動表示「好想回家」，成功藉由氣味連結大眾對土地與生活的深層記憶與情感共鳴。
神旗君的創作，源於葉晉嘉教授在臺東成功鎮進行鏢旗魚文化田野調查時，對萬善廟旗魚神的關注。對出海的漁人而言，旗魚不只是漁獲，也是海上技藝與地方記憶的一部分；廟中的旗魚神，則承載著人們祈求平安、盼望歸航的心意。葉教授以這份在地信仰為起點，運用文創設計方法，將旗魚神轉化為能親近大眾的角色「神旗君」。神旗一詞諧音於神奇，也是旗魚神的倒稱，加上君字讓他有神明的稱謂感。 2026年8月28日，設計師葉晉嘉教授於2026海洋文化路徑與海岸聚落國際研討會中發布神旗君的設計，造型保留旗魚的尖嘴與魚鰭的特徵，讓人一眼辨識其身分；圓潤的輪廓與明亮的眼睛，則增添親切感。藍紫色與淺藍色呼應海洋及旗魚的色澤，鮮明的紅色飾帶帶出廟宇祈福的意象，胸前「平安」符更直接說出設計的心願。從田野所見的旗魚神，到繪本、布偶與貼圖，神旗君讓漁村的故事以新的樣貌延續，也把平安祝福帶給更多人。 後續工作重點: 完成神旗君專利申請 製作Line貼圖上架 創作神旗君故事 結合神旗君IP推動海洋創生
本次「2025臺灣文博會嘉義縣展場設計案」由國立屏東大學執行，計畫核心在於透過整合大林慢城、洲南鹽場、鄒族部落等六大「文化基地」，展現嘉義縣源自住民生活與在地文化的生命力。計畫執行概況涵蓋了從策展主題擬定、主視覺與文宣品設計，到現場工作人員的培訓與文化體驗活動的規劃，成功在松山文創園區建構出一個具備感官敘事能力的沉浸式展場。 在設計理念與表達方面，展覽以《紋理。文旅》為主題，核心概念圍繞生活、共感、紋」三重主軸。設計團隊將嘉義的文化生命力視為流動的生命痕跡，強調文化並非平滑的紙張，而是寫滿細紋的地圖。主視覺設計將六個基地的文化DNA進行轉化，以動態線條交織成一幅「活著的嘉義文化地圖」：例如以碗型發想對應交趾剪黏、鹽山意象代表洲南鹽場、菱形紋象徵鄒族文化、醫書外型連結培桂堂、電影膠捲隱喻大林慢城，以及用六角形代表達邦部落的庫巴建築。展場設計打破視覺侷限，利用竹編竹簍與染色香腳等在地素材作為展示載體，並增設觸覺體驗區，讓民眾能親手觸摸、感受文化的真實脈絡。 最終成果顯示，為期十天的展覽共吸引超過13萬人次進場，民眾對於展覽呈現的嘉義特色、主題視覺表現及整體動線規劃的滿意度皆超過九成，成功轉化文化價值為經濟動能。在建議事項方面，報告指出部分文創業者在產品包裝與視覺辨識度上仍有優化空間，建議未來應推動異業合作機制，媒合專業設計人才注入地方故事。同時，應建立嘉義縣文創專屬的一站式品牌平台與官方社群帳號，協助業者克服數位行銷的困境，以強化嘉義縣文化品牌的長遠影響力。
唐榮公司抗菌不銹鋼產品開發與推廣計畫由國立屏東大學管理學院執行，旨在協助唐榮公司跨足消費性市場並提昇競爭力。計畫執行期間自106年10月20日至107年10月19日，重點在於強化抗菌不銹鋼製品的開發與研擬具體上市策略。執行團隊首先透過次級資料分析與OpView社群口碑觀測，掌握競爭品牌如VIIDA與PERFECT的市場動向，並實地訪查實體商店貨架。接著在台北、台中與高雄等地的百貨公司、量販店及超市進行大規模問卷調查，共回收1160份有效樣本，藉此精確描繪出目標客群為30至60歲、重視健康且具經濟能力的女性。 在產品開發方面，計畫團隊針對餐飲需求設計出多功能收納盒、不銹鋼提鍋及保溫水杯等3項新產品原型，強調霧光質感與MINE品牌視覺設計。計畫成果展現於完整的行銷4P策略建議，包含鎖定高價值定位、建議性售價區間，以及結合實體與網路的多元通路佈局。此外，團隊成功經營臉書粉絲專頁達10個月，發布28篇貼文與6部影音內容，並透過廣告投放有效提升觸及人數與互動率。研究證實抗菌不銹鋼在消費端仍具新穎性，需結合數位轉型與社群行銷強化認同。本計畫不僅產出市場潛力產品，更為唐榮公司建立終端消費者接觸管道，並蒐集315位潛在客戶名單，成功建立產學合作與市場接軌之典範。
本研究計畫針對國人購買包裝米的習慣進行調查，旨在探討消費者對品質、包裝的看法，作為日後銷售參考。計畫執行採取問卷調查法，於2018年5月10日至5月16日透過網路發放問卷，在抽樣誤差小於正負5的條件下，共計回收399份有效樣本。受訪對象以女性為主，占69.17%，年齡層則集中在31至50歲的壯年與中年族群，且高達88.47%具備大專以上學歷。 調查成果顯示，量販店是消費者購買包裝米的首選通路，占比達62.9%，其次為傳統米行與超級市場。在獲取消費資訊方面，親友推薦占53.4%為最高，顯示口碑行銷的重要性，電視廣告與網路分享則分別占24.9%與23.2%。選購因素以產地、檢驗保證與售價為前三大考量，反映出消費者對於健康與食安的高度重視。包裝規格部分，2公斤與3公斤裝最受歡迎，均占約31.6%。 在品牌偏好與視覺設計上，54.9%的消費者偏好田雞旺米這一名稱。風格選擇上，田園風格占49.9%，簡樸風格占34.6%，顯示此二風格較受喜愛。針對文創包裝米的市場潛力，調查發現消費者對於購買禮盒送禮的意願分布較為平均，但對於文創產品的購買預算則高度集中於500元以下，其中301至500元占46.9%，300元以下占40.9%。整體而言，計畫成功描繪出核心客群輪廓，並為未來產品開發及行銷定價策略提供了具體的實證數據基礎。
